境的变化，饮企业面的原材料劳动力、税费以及房租成压力越来越大。严琦表示，根据国烹协会调研结果显示2014年重庆地区饮企业的员率达15%-20%，营业下15%-20%，品牌饮企业甚至下降50%。严琦还提出，完善饮行业社会保险征缴政策。饮行业属劳动密集型行业，从“志趣网”游客停车，我们几乎绞尽脑汁，不仅在些路段划出临时停车位，甚至连管理办公区道都征用了，员工纷纷放弃车上，把位置让出来给游，还协调些驻区单位开放内部停车场，使得景区内的车位达4100多个，才勉强够用。在助游的浪下，传统组团份剧下滑。市旅游委统计数显示，刚

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求饮业专业人员成了无源之水建1建国有关部门尽研究制定餐饮业中长期人才培养规划，建立完善饮业紧缺人才培养机制加培养餐饮紧缺的高能型人才，加解决餐饮业人才断档的窘2建国有关部门大幅度增加餐饮高等院校单单招指标，扩大餐饮烹饪专业招生比例，做大源头基

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